Martin vegetarijanski kuvar

(veganski recept)

2 čaše pšenice, 4 šolje vode.

Pšenicu proberemo, operemo i potopimo preko noći. Sutradan ga ocedimo i stavimo da se kuva u duploj količini vode 1-1,5h vremena. Kuvamo ga pod poklopcem kao i pirinač. Gotovo je kada se unutrašnja bela strana zrna izvrne.

Neće biti mekana kao beli pirinač, zato moramo da ga žvaćemo duže. Vrlo je ukusna kao prilog, kao dodatak supama ili pasulju, ili za doručak sa makom, medom.