Sendvič krema od patlidžana
Autor martapulman | 10 Nov, 2009(veganski recept)
2 patlidžana, 1 čen belog luka, 1,5 vk ulja, so, biber.
Patlidžane operemo i stavimo u tepsiju neoljuštene. Ispečemo ih, a kad se ohlade skinemo im kožu i dodamo u beli luk kojeg smo prethodno isitnili i prodinstali na ulju. Posolimo, pobiberimo, a možemo po želji dodati i neke druge začine.
Ako želimo da proredimo ovu gustu kremu, ili ako smo stavili previše belog luka, možemo da dodamo nekoliko kašika pavlake ili kajmaka.
Krema od patlidžana može da se drži mesecima u zamrzivaču (naravno bez pavlake).
