Martin vegetarijanski kuvar

500 gr boba, 1 čen belog luka sitno iseckanog, 150 ml maslinovog ulja, mleveni kim, sveža menta, začini.

Skuvamo bob u kipućoj i blago posoljenoj vodi 10-12 minuta. Nakon toga dobro ocedimo, prebacimo bob i beli luk u blender i napravimo pire. Dodamo po potrebi nešto od vode u kojoj se povrće kuvalo. Umešamo ulje, kim i iseckanu mentu, napravimo pire i začinimo. Ostavimo 30 minuta da odstoji pre služenja.