Ječam sa makom
Autor martapulman | 19 Okt, 200950 dkg ječma u zrnu ili ječmenih pahuljica, 1 l vode, 1 kk soli, 26 dk mlevenog maka, pekmez od kajsije, med.
Skuvamo na laganoj vatri sa vrlo malo soli zrna ječma koja smo prethodnu noć potopili u vodi. Naravno ako koristimo zobene pahuljice, to ne treba da se potapa. Sameljemo mak, izrendamo jabuke i sjedinimo to sa medom.Tepsiju sa višim zidom obložimo jednim slojem kuvanog ječma, na to stavimo sloj pekmeza od kajsija, zatim na to stavimo smesu meda-jabuke-maka. Onda ponavljamo te slojeve dok imamo materijala. Na vrhu treba da bude pekmez od kajsija, te onda tepsiju stavimo u vrelu rernu na 10 minuta. Najbolje da se tepsija obloži papirom za pečenje ili da se naulji i pospe hlebnim mrvicama.
