Martin vegetarijanski kuvar

25 dkg pirinča, 2 vk putera, rendanog tvrdog sira prema ukusu, 1 kocka za supu, 2 manje glavice crnog luka, so, peršunov list.

Crni luk fino isitnimo i dinstamo ga dok ne porumeni, zatim dodamo prethodno opran i oceđen pirinač i mešamo dok ne pobeli. U 5 dl vode rastvorimo kocku za supu, dodamo u pirinač i kuvamo sve na laganoj vatri. Zatim dodamo i rendani tvrdi sir, i posle još neko vreme kuvamo sve dok se sir sasvim ne rastopi. Pre nego što skinemo jelo sa ringle, dodamo peršunov list.