Dzadziki
Autor martapulman | 10 Dec, 2009(tursko, grčko jelo)
1 čaša gustog jogurta, 1 duguljasti krastavac, 4-5 čena belog luka, 1 vk maslinovog ulja, nekoliko kapi limuna, so, mirođija.
Krastavac očistimo i narendamo, posolimo. Ostavimo da stoji četvrt sata, zatim ga dobro iscedimo. Jogurt stavimo u neku posudu, dodamo krastavac i izgnječeni beli luk, zatim dobro izmešamo. Onda dodamo ulje, malo limunovog soka, malo soli, pa izmešamo. Ko voli može da doda i sitno seckane mirođije. Poslužimo dzadziki ohlađen.
